грешката е умишлена
иначе латро нема да може да спи ако не ме фане в некоя издънка
та по темата ... напоследък съм луднал и по чесновия сос
в най-простия му вариант: кисело мляко кофичка, кутия майонеза, чесън смачкан на вкус и ситно нарязан копър
в това да си топваш пържените картофки или каквото и да е там панирано на хапки е някаква приказка

сус, точно в тоя му вид, му капни и няколко капки Табаско

ухаа ... както обичам лютиво

майонезата често се "олекотява" с кисело мляко , аз лично предпочитам съотношение 1:1 , в повечето случаи слагат чесън на прах , мирише по-малко :) , а в заведенията освен копър сух/пресен , слагат и риган ,пицариите винаги добавят и него.

ако ще го използваш за картофки може да пробваш комбинацията от майонеза с горчица и малко черен пипер :) в заведенията на Хепи например ползват тази комбинация.

Аз пиле на грил си топвам!

Щом харесвате комбинацията на майонеза и кисело мляко, ще ви дам една рецепта, която може да се каже е универсална-може да спаси положението като салата тип "Снежанка", а може и просто да си я мажете на филийка Аз много я обичам, а моите приятели винаги ме карат да я правя по разни поводи.

Смесвате 0,500кг кашкавалена извара с 2 кофички обикновена майонеза /най-добре "лека", но става и стандартната/. Бъркате сместта с миксер, до като разбиете бучките и хомонигенизирате. Добавяте бял пипер, сол, чесън на прах, по желание малко лют сос и ако ще я правите на салата- ситно нарязани 1/2буркан кисели краставички, а ако ще си я кълвете сами, може и без тях. Много вуксно става

и аз си правя нещо подобно като пастет ... буца сирене /големината според количеството, дето трябва да стане/, наполовина на нея масло или маргарин, бял пипер, червен пипер /може и лютив/ и кимион /смлени/ ... това го разбъркваш до хомогенна маса, подобна на пастет
после в една кутия пълниш и в хладилника ... много върви с препечени франзелки за мезе на некво хубаво вино

Една рецепта, преработена малко от мен, със специални адмирации към Суис

"Пържоли с топено сирене"
4-5 пържоли свински, най-добре от бута
150-200гр топено сирене
2 глави лук
3-4 кисели краставички
1 кубче бульон зеленчуков
200гр гъби
1с.л.доматен сос или разредено във вода д.пюре
1/2 пакетче масло
0,200л прясно мляко или по желание бяло вино
1ч.л. чубрица
черен/бял пипер
сол

Пържолите се начукват и осоляват.Нареждат се в йенска тенджера,като се редуват с топено сирене,нарязаните на колелца краставички, гъбите, нарязания на шайби лук и маслото. Поръсват се с с черния пипер и чубрицата и доматения сок. Бульона се разрежда във горещото прясно мляко и се заливат пържолите /ако се ползва вино, бульонът се раздробява върху пържолите и се поливат с виното./Захлупват се и се пекат около 1час на 250С във фурната.

Има вариант, рецептата да се изпълни и в плик. Тогава се нареждат всички продукти,не се добавя течност плика се продупчва и се пекат.

сетих се за една от любимите си зимни салати много лесна и вкусна
значи: настъргвате в купа за сервиране направо варени картофи, кашкавал, сварено яйце, кисела краставичка ... да се получат слоеве, като преобладават най-отдолу картофите. върху тях заливате с млечно майонезен сос, сол на вкус, малко лимонов сок и ситно нарязан копър.
разбърква се преди самото ядене

Тъй като аз категорично без сирене на масата не сядам изобщо, повечето ми рецепти го съдържат Ето една рецепта за....междинно хапване между два тека , освен ако не сте от хората, които в този момент правят "Бьоф Строганов" например

"Кремвирши със сирене Крема"
4-5 кремвирша, 30гр масло, 2п.сирене "Крема", 2-3 с.л.течна сметана, 2 яйца, черен пипер, сол
Кремвиршите се нарязват на колелца и се подреждат в тавичка. Покриват се с нарязаното на парченца масло и се запичат за 10-на минути. Сиренето се разбива със сметаната, добавят се яйцата и подправките и се разбъркват. Запичат се за още 4-5 минути.

аз бьоф строганоф за 5 минути немога да правя , за 5 минути най-много едни бъркани яйца